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んまぁ〜♪鶏肉と大根のお味噌汁
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んまぁ〜♪鶏肉と大根のお味噌汁-レシピのメイン写真

んまぁ〜♪鶏肉と大根のお味噌汁

チャキこ
チャキこ @cook_40036627

胡麻油で炒める事によってとても良い風味が出て来ます。
寒い季節にもってこいの一品です。
このレシピの生い立ち
余った大根を使って適当に作ってみました。

胡麻油で炒める事によってとても良い風味が出て来ます。
寒い季節にもってこいの一品です。
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余った大根を使って適当に作ってみました。

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チャキこ
チャキこ @cook_40036627

胡麻油で炒める事によってとても良い風味が出て来ます。
寒い季節にもってこいの一品です。
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余った大根を使って適当に作ってみました。

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材料

4人分
  • 大根 10cm程
  • 鶏肉 150g
  • 水 適宜
  • 味噌 適宜
  • ほんだし 適宜
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    大根はいちょう切りにし、鶏肉は食べ易い一口大の大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に胡麻油を入れ、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、大根も入れ軽く炒める。

  4. 4

    その後水とほんだしを入れる。

  5. 5

    あくが出て来たら取り除き、具材が柔らかくなるまで煮る。

  6. 6

    最後に味噌を入れて出来上がり!
    お好みで七味や山椒を入れても美味しいです。

コツ・ポイント

胡麻油でしっかり炒めてください。とてもいい風味が出て来ます。

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チャキこ
チャキこ @cook_40036627
2008/10/25 06:32に公開
仕事を辞めてから、めっきりお菓子やパン作りにハマりました。もちろん料理も大好き!食べる事大好きです!↑という2008年頃からのスタートから、早17年。子どもたちは増え4人のお母さんになりました。(アイコンの次男ももう高校2年生)久しぶりにここを開いてみたらとても懐かしくなりました。少しずつつくレポのお返事もしていこうと思います。
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 鶏肉 味噌

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