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簡単!肉まん丼~豚ひき肉と玉ねぎで~
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簡単!肉まん丼~豚ひき肉と玉ねぎで~-レシピのメイン写真

簡単!肉まん丼~豚ひき肉と玉ねぎで~

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

ひき肉と玉ねぎを炒めただけなのに、一口食べた息子が「肉まんの味だ~旨いっ!」といってモリモリ♪
このレシピの生い立ち
肉まんを良く作るのですが、具って美味しいですよね。
ご飯にのせると蒸す手間も無い上、立派な夕食の一品に変身。
息子の友達が急に夕食をウチで食べる事になった時なんかに、コレを作ると大好評です(笑)

ひき肉と玉ねぎを炒めただけなのに、一口食べた息子が「肉まんの味だ~旨いっ!」といってモリモリ♪
このレシピの生い立ち
肉まんを良く作るのですが、具って美味しいですよね。
ご飯にのせると蒸す手間も無い上、立派な夕食の一品に変身。
息子の友達が急に夕食をウチで食べる事になった時なんかに、コレを作ると大好評です(笑)

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簡単!肉まん丼~豚ひき肉と玉ねぎで~

moj
moj @moj5
東京都世田谷区

ひき肉と玉ねぎを炒めただけなのに、一口食べた息子が「肉まんの味だ~旨いっ!」といってモリモリ♪
このレシピの生い立ち
肉まんを良く作るのですが、具って美味しいですよね。
ご飯にのせると蒸す手間も無い上、立派な夕食の一品に変身。
息子の友達が急に夕食をウチで食べる事になった時なんかに、コレを作ると大好評です(笑)

ひき肉と玉ねぎを炒めただけなのに、一口食べた息子が「肉まんの味だ~旨いっ!」といってモリモリ♪
このレシピの生い立ち
肉まんを良く作るのですが、具って美味しいですよね。
ご飯にのせると蒸す手間も無い上、立派な夕食の一品に変身。
息子の友達が急に夕食をウチで食べる事になった時なんかに、コレを作ると大好評です(笑)

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材料

3人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ(小) 2個(400g)
  • ★酒・みりん 各大さじ2
  • ★しょうゆ・オイスターソース 各大さじ1.5~
  • ★コショウ 適量
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1~
  • ◎片栗粉(トロミ用) 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    みじん切りした玉ねぎを、しっかり炒める。その後、ひき肉を入れ炒める。

    • 簡単!肉まん丼~豚ひき肉と玉ねぎで~作り方1写真
  2. 2

    ★で味付けし、水溶き片栗粉でトロミをつける。仕上げにごま油を回し入れる。
    ※コショウたっぷり

    • 簡単!肉まん丼~豚ひき肉と玉ねぎで~作り方2写真
  3. 3

    2025年1月「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版しました!

    • 簡単!肉まん丼~豚ひき肉と玉ねぎで~作り方3写真

コツ・ポイント

・玉ねぎは長めに炒めて旨み&甘味UP。
・甘めなのでコショウをタップリ入れます(一味唐辛子、ラー油、豆板醤なども)
・温卵や半熟目玉焼き乗せお奨め。
・人参・椎茸・筍入れると本格的。
・ラーメンの麺に乗せると担担麺風(ピリ辛にして)

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moj
moj @moj5
2010/05/19 11:11に公開
東京都世田谷区
モジャです!エンジニアでモノ作り&子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます!ロボコン大好き機械科卒業した長男(今はエンジニアの夢をかなえ独立)、体育学科を卒業した次男(体育の先生として日々奮闘)の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない!mojのリピートご飯」(宝島社)出版しました。●2025年9月NHK総合「激突メシあがれ」(20時)に出演(市川葉子の名前で)、優勝しました(^^)/
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