ふっくら♪たらのねぎ味噌包み焼き
マルコメくんのレシピ @marukomekun_recipe
たらに生姜香るねぎ味噌だれを塗り、きのこと一緒にクッキングシートで包んで蒸しました。
ふっくら仕上がったたらに、味噌のコクとねぎの甘みがよく合います♪
包んで蒸すだけなので、手軽に作れる一品です！
鮭や鯛でも美味しくできます！
蒸し器がない場合は、フライパンに並べて水を1.5cmほど張って蒸してもOK！
ふっくら♪たらのねぎ味噌包み焼き
たらに生姜香るねぎ味噌だれを塗り、きのこと一緒にクッキングシートで包んで蒸しました。
ふっくら仕上がったたらに、味噌のコクとねぎの甘みがよく合います♪
包んで蒸すだけなので、手軽に作れる一品です！
鮭や鯛でも美味しくできます！
蒸し器がない場合は、フライパンに並べて水を1.5cmほど張って蒸してもOK！
アプリでひらく作り方
- 1
味噌ダレの材料をよく混ぜ合わせておく。
-
- 2
タラはサッと水洗いし、キッチンペーパーなどで押さえ、たらの水気をしっかりと吸い取る。
-
- 3
長ねぎは斜め薄切りにし、えのきは石づきを落として食べやすい長さに切る。
-
- 4
クッキングシートにたらをのせ、ねぎ味噌だれをしっかり塗り、えのき、長ねぎをのせる。
-
- 5
クッキングシートで具材をふっくら包み両端はきつくねじって舟型にする。蒸気の上がった蒸し器で15分ほど蒸す。
-
- 6
※蒸し器がない場合は、フライパンに1.5cmほど水を張り、具材の包みを並べて蒸し焼きにもできます。
- 7
お皿に盛り付けて包みを開いて完成！
-
コツ・ポイント
・おろしにんにくやバターを加えても美味しい！
・たらに味噌だれをしっかり塗ると、味がなじんで美味しく仕上がります。
・えのきやしめじなど、お好みのきのこでOK！
・蒸し時間は、たらの厚さや大きさによって調整してください。
和洋中から漬け物、パン、お菓子、飲み物まで幅広く挑戦してクッキングタイムを満喫中です。炊飯器は持たず、土鍋でご飯を炊くのがこだわりのひとつ。「普通のスーパーで買える食材」を使いながら、ひと手間のコツで劇的に美味しくなる、家庭で再現しやすいレシピをお届けします。♪つくれぽ をくださる皆さま、感謝しております♪
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