なすのひき肉はさみ揚げ

なすのひき肉はさみ揚げ-レシピのメイン写真

なすのひき肉はさみ揚げ

かさっと @cook_40114664

揚げたなすに、とろ～り甘酢あんがたまりませんっ☆
このレシピの生い立ち
ず～っと前にテレビで紹介されました。私が作りやすいように、少しアレンジしました。

揚げたなすに、とろ～り甘酢あんがたまりませんっ☆
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かさっと @cook_40114664

揚げたなすに、とろ～り甘酢あんがたまりませんっ☆
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ず～っと前にテレビで紹介されました。私が作りやすいように、少しアレンジしました。

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材料

４人分

なす４個
片栗粉適量
◎ひき肉１５０ｇ
◎しょうがひとかけ
◎長ねぎ２０㎝ほど
◎卵１個
◎塩・こしょう少々
◎酒小２
◎片栗粉大２
甘酢あん
水１５０ｃｃ
砂糖大４
しょうゆ大２
トマトケチャップ大２
酢大４
とろみづけ
片栗粉大１
水大２

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作り方

1

なすを６～８ミリの厚さに切る。水につけなくても良い。
2
うすく片栗粉をまぶす。ポリ袋に入れて、シャカシャカすると簡単(^o^)
3

ボールに◎を入れて、よく混ぜる。
4
２で３をはさむ。結構少なめです（画像参照）。
同じぐらいの大きさのなすを選んではさみましょう。
5

１８０度の油で揚げる(片面３分ぐらい)。
6

鍋に甘酢あんの材料を入れて、火にかけながら混ぜる。ふつふつしてきたら火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
7

揚がったなすを器に盛りつけ、甘酢あんをかけて出来上がり～♪

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かさっと

かさっと @cook_40114664

2009/12/12 11:24に公開

おいしいものを食べるの大好き(*^_^*)そのためなら、作る手間は惜しみません。

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はさみ揚げなすひき肉片栗粉卵酒ケチャップしょうが長ネギ

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