にんじんと卵のバター炒め
トカユカエル @cook_40187986
少し甘いおかずです。
食べだすとお箸が止まりません。
お弁当にも重宝しますよ～。
このレシピの生い立ち
旦那さん、にんじん料理ではこれが一番好き。
小さい頃から『にんじんをバターで炒めた甘いの』をよくお母さんに作ってもらってたそうで、こんな感じかな～？と思って作りました。
にんじんと卵のバター炒め
少し甘いおかずです。
食べだすとお箸が止まりません。
お弁当にも重宝しますよ～。
このレシピの生い立ち
旦那さん、にんじん料理ではこれが一番好き。
小さい頃から『にんじんをバターで炒めた甘いの』をよくお母さんに作ってもらってたそうで、こんな感じかな～？と思って作りました。
作り方
- 1
にんじんは長さを３～４等分し、できるだけ細く千切りにする。
卵に砂糖を入れまぜておく
- 2
フライパンにバターを熱し、にんじんを炒める。
バターが馴染んだらクレイジーソルトを入れ、しんなりするまで炒める。 - 3
溶いた卵をジャーっと入れて、お箸でよくかきまぜながら炒める。
いり卵くらいにぽろぽろになったら出来上がり。
- 4
千切りができるスライサーでやると楽チンだそうです。
私は持ってないので包丁で切ってます・・・。
コツ・ポイント
塩よりもクレイジーソルトの方が私は好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19527612
