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ポカポカ～大根と水菜の味噌ミルクスープ★
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ポカポカ～大根と水菜の味噌ミルクスープ★-レシピのメイン写真

ポカポカ～大根と水菜の味噌ミルクスープ★

seeba
seeba @cook_40101786

大根が美味しい時期になってきましたね～
たっぷり作って家族みんなでポカポカ温まりましょう～♪味噌と牛乳が合いますよ～！
このレシピの生い立ち
大根が美味しい時期なので。

大根が美味しい時期になってきましたね～
たっぷり作って家族みんなでポカポカ温まりましょう～♪味噌と牛乳が合いますよ～！
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大根が美味しい時期なので。

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ポカポカ～大根と水菜の味噌ミルクスープ★

seeba
seeba @cook_40101786

大根が美味しい時期になってきましたね～
たっぷり作って家族みんなでポカポカ温まりましょう～♪味噌と牛乳が合いますよ～！
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大根が美味しい時期なので。

大根が美味しい時期になってきましたね～
たっぷり作って家族みんなでポカポカ温まりましょう～♪味噌と牛乳が合いますよ～！
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大根が美味しい時期なので。

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材料

  • 大根 1/4本
  • ベーコン 100ｇ
  • 水菜 1束
  • 水 800ｃｃ
  • 和風だしの素 小さじ1～2
  • 味噌 大さじ2（お好みで）
  • 牛乳 100ｃｃ
  • 塩コショウ（ブラックペッパー） 少々
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作り方

  1. 1

    薄く油を引いた鍋にベーコンと大根を炒めて油が全体になじんだら、水を入れてコトコト大根に火が通るまで煮る。

  2. 2

    大根が軟らかくなったら、だしの素、牛乳、味噌、塩コショウで味をつけて完成～。

  3. 3

    追記：水菜は食べる直前にさっと入れて煮たてても煮たてなくても、どっちでもよいです。（生でも食べられますので♪）

  4. 4

コツ・ポイント

ウチでは食べる前に、ブラックペッパーをちょこっと振ります。香りが良くて食欲もわきますよっ。

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seeba
seeba @cook_40101786
2008/10/27 10:58に公開
8歳と6歳のわんぱく息子2人の母で、小さい頃から料理が大好きです。手作り味噌からパン、デザート、創作料理など色々な料理に挑戦してます。私のテーマはとにかく「ムダを省く」ということで、エコ＆ずぼら料理が多いですが、味にはそこそこ自信あります。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 水菜 ベーコン 牛乳 味噌

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