作り方
- 1
塩豚は厚めにスライスする。水菜は3センチくらいに切る。
- 2
フライパンにサラダオイルを熱し、塩豚をこんがりと焼く。焼き色がついたらひっくり返し、もう片面もこんがりと焼く。*コツ参照
- 3
酒と水菜を加え、さっと炒めて出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
バラ肉で作るときは、油がたくさん出るので、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ってから酒と水菜を加えてください。
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