じゃがいもを切ります。
洗ってキッチンペーパーで水分をとっておきます。

フライパンやお鍋にじゃがいもを入れて、上から油を入れましょう。
じゃがいもにかぶるぐらい入れなくて大丈夫です。

火をつけて強火に！
じゃがいもの底に揚げ色がつくようになったら混ぜましょう。それまでは、触らないように！

塩をふって、食べましょう。