小松菜を洗い、食べやすい長さに切る。しめじもほぐしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、小松菜・しめじを軽く炒める。

野菜にサラダ油が回ったらサバカレー缶とめんつゆを加え、温まる程度に炒める。味が薄いようならめんつゆで調整してください。