生地を搾り出す場合、頑丈な袋と星型の口金、またはプラスチック製の絞り機を用意。

手でも形成できます。

鍋に水と塩を入れ中火にかける。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

2の鍋が沸騰したら、ふるった粉を一気に入れ、火からおろし木ベラでこねてひとまとめにする。

３の生地の粗熱がとれたら、手で形成するか、口金をセットした搾り袋に入れる。

フライパンに油を底から１センチほど入れて弱めの中火にかける。
生地を搾り出すか、手で形成した物を焼く。

返しながらこんがりキツネ色になるまで揚げ焼きにする。
焼けたらキッチンペーパーなどで油をきる。

トッピングをする。
ビニール袋にシナモンシュガーとチュロスを入れてフリフリすれば、トッピング完了。

お好みで、はちみつやメープルシロップを塗っても美味しいです。