Orak Arik Tongkol

Name: Orak Arik Tongkol
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan tongkol, bersihkan, lumuri jeruk nipis diamkan 30 menit; 1 butir telur; 5 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 5 cabe hijau; 20 cabe rawit merah, yg ini optional masing2; secukupnya Salam, lengkuas, serai; secukupnya Gula, garam; 4 sdm minyak untuk menumis

Ai Risa @cook_6340750

Orak Arik Tongkol

Ai Risa @cook_6340750

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-30 menit

4 orang

250 grikan tongkol, bersihkan, lumuri jeruk nipis diamkan 30 menit
1 butirtelur
5 buahbawang putih
5 buahbawang merah
5cabe hijau
20cabe rawit merah, yg ini optional masing2
secukupnyaSalam, lengkuas, serai
secukupnyaGula, garam
4 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20-30 menit

1

Cuci kembali tongkol yg sudah dilumuri jeruk nipis, kukus 10 menit, suwir kecil2.
2

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan cabe rawit. Tumis bumbu sampe harum dan layu, masukkan salam, lengkuas, serai, gula & garam
3

Masukkan tongkol yang sudah disuwir suwir, aduk2 terus hingga tongkol berubah warna, masukkan telur lalu aduk aduk kembali hingga telur tercampur dengan tongkol dan matang. Angkat & sajikan