Membuat adonan: campur tepung dan gula, lalu masukkan biang. Aduk sampai rata,lalu masukkan butter. Jika sudah tercampur baru masukkan garam. Uleni sampai kalis -+ 20 menit

Setelah kalis diamkan dan tutup dng lap hangat selama 2 jam atau kira2 adonan mengembang 2x. Letakkan ditempat yg hangat.

Setelah mengembang tonjok adonan untuk mengeluarkan udara.

Bagi adonan menjadi kecil2, lalu bulatkan.

Olesi permukaan loyang dng margarin tipis, lalu beri taburan tepung tipis2 supaya nanti adonan tidak lengket saat dikeluarkan dari loyang. Letakkan dan tata adonan diatas loyang lalu tutup dng plastik wrap.

Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x

Panaskan oven suhu 180°C 30 menit sblm memanggang

Sebelum masuk oven, Olesi permukaan adonan dng putih telur yg dicampur skm. Lalu beri taburan wijen

Panggang selama,30 menit dng posisi api atas bawah

Setelah matang diamkan sebentar 15 menit, lalu keluarkan dari cetakan dan angin2 kan.

Saat masih panas bagian atas roti beri olesan butter agar tampak mengkilat dan harum