セロリは洗って斜めにそぐように切る。
豚肉は１口大。（すべて食べやすい大きさに）しめじは石づきを落としばらして置く。

フライパンを熱しごま油を入れ肉を色が変わるまで炒める。
次にセロリを加え１分くらい炒める。

次にしめじを加えさっと炒めたら○の調味料を入れ炒める。しめじもしんなりしてくればOK。

最後に味を見て薄いようなら塩胡椒を加えて調整して下さい。