たたき蓮根とめんつゆにんにく炒め

たたき蓮根とめんつゆにんにく炒め

rubi0314 @cook_40032409

蓮根とにんにくとめんつゆの組み合わせ！
簡単だけどおいしいです（＾－＾）
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根と麺つゆを合わせて、簡単に1品を作ってみようと思いました❀

蓮根とにんにくとめんつゆの組み合わせ！
簡単だけどおいしいです（＾－＾）
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大好きな蓮根と麺つゆを合わせて、簡単に1品を作ってみようと思いました❀

たたき蓮根とめんつゆにんにく炒め

rubi0314 @cook_40032409

蓮根とにんにくとめんつゆの組み合わせ！
簡単だけどおいしいです（＾－＾）
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根と麺つゆを合わせて、簡単に1品を作ってみようと思いました❀

蓮根とにんにくとめんつゆの組み合わせ！
簡単だけどおいしいです（＾－＾）
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大好きな蓮根と麺つゆを合わせて、簡単に1品を作ってみようと思いました❀

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材料

2人分

蓮根 1節
にんにく 3片
麺つゆ（3倍濃縮）大匙1t強～

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作り方

1

蓮根の皮を剥き、縦に4等分にしてから、麺棒や包丁の背で叩き、一口大に割り水にさらす。ニンニクは皮をむき、厚めにスライス。
2

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、にんにくの色が変わってきたら、水をきった蓮根を投入！
3

蓮根を軽く炒めた後、フライパンに蓋をして、弱火で2～3分蒸し焼きにします。
4

フライパンの蓋を開け、中火～強火にし、麺つゆをまわしかけ、絡めてできあがり❤

コツ・ポイント

麺つゆの量は、蓮根の大きさによって、調節してください（＾－＾）ニコッ
たたきレンコンにしたのは、そのほうがにんにくと麺つゆが蓮根にしみこむからです＾＾

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rubi0314 @cook_40032409

2010/06/01 15:03に公開

旦那さんと息子の三人暮らし、、、結婚当初、料理が全くできなかったわたしも、クックパッドのおかげでお料理出来るようになりました♡アクセサリー作家Instagram @miica314　　　　　