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さっぱり☆ぽかぽか肉団子スープ
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さっぱり☆ぽかぽか肉団子スープ-レシピのメイン写真

さっぱり☆ぽかぽか肉団子スープ

yukapple
yukapple @cook_40076692

寒くなると週一くらいで食卓にあがります
ミンチはブタでも鶏でもGOOD
色んなお野菜入れて召し上がれ
このレシピの生い立ち
お野菜をいっぱい食べたくて作りました

寒くなると週一くらいで食卓にあがります
ミンチはブタでも鶏でもGOOD
色んなお野菜入れて召し上がれ
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お野菜をいっぱい食べたくて作りました

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yukapple
yukapple @cook_40076692

寒くなると週一くらいで食卓にあがります
ミンチはブタでも鶏でもGOOD
色んなお野菜入れて召し上がれ
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お野菜をいっぱい食べたくて作りました

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ミンチはブタでも鶏でもGOOD
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材料

  • 白菜・ねぎ・水菜・かぶ　等 沢山入れてね
  • ○肉団子　
  • 　　　ブタ肉　ミンチ ２００ｇ
  • 　　　卵 １個
  • 　　　片栗粉 大１
  • 　　　塩・こしょう 適宜
  • 　　　しょうが(すりおろし) 一片
  • ●スープ
  • 　　　水 ４cup
  • 　　　しょうゆ 大２
  • 酢 適宜
  • ゴマ油 適宜
  • 春雨 適宜
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作り方

  1. 1

    ○肉団子の材料をビニール袋へすべて入れ、こねこね

    今回はグリーンねぎも入れました

    • さっぱり☆ぽかぽか肉団子スープ作り方1写真
  2. 2

    ●スープの材料をお鍋に入れて沸騰させる

  3. 3

    スープが沸いたら、肉団子のビニール袋のふちを少し切り、
    少しずつ絞り落としていく

  4. 4

    肉団子に火が通ったら、灰汁をすくい、お野菜を火の通りにくい順に入れる

  5. 5

    灰汁をすくい、春雨を入れる

  6. 6

    最後に酢とごま油を一回し入れて完成

  7. 7

    今回はパパが不調な為、春雨をやめて豆腐を入れ、ねぎ、もやし、人参大好きな王子くんのために人参もin♪

    • さっぱり☆ぽかぽか肉団子スープ作り方7写真

コツ・ポイント

お酢は入れなくても美味しいですが、入れるとさっぱりして食べすぎちゃう♪

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yukapple
yukapple @cook_40076692
2008/11/07 06:35に公開
潰瘍性大腸炎(UC)のパパためにhealthyな安心recipe
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このレシピのキーワード

肉団子スープ かぶ ねぎ 春雨 水菜 白菜 豚肉 ひき肉 片栗粉 お肉 卵 しょうが 肉団子

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