簡単ランチに♪和風天津飯

簡単ランチに♪和風天津飯-レシピのメイン写真

簡単ランチに♪和風天津飯

mikekke @cook_40038929

鰹だしとバターの風味が結構イイんよ＾＾市販のだしつゆ使用で簡単に♪
このレシピの生い立ち
中華風出しの素がなかったから、鰹だしで作ったら結構ウマかった＾＾

鰹だしとバターの風味が結構イイんよ＾＾市販のだしつゆ使用で簡単に♪
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中華風出しの素がなかったから、鰹だしで作ったら結構ウマかった＾＾

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鰹だしとバターの風味が結構イイんよ＾＾市販のだしつゆ使用で簡単に♪
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中華風出しの素がなかったから、鰹だしで作ったら結構ウマかった＾＾

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材料

1人分

ご飯丼１杯
卵 2個
カニカマ 2本
玉ねぎ 1/4個
人参 1cmほど
青菜 1～2本
※　鰹だし 100ｃｃ
※　だしつゆお好みの濃さで
片栗粉小さじ1
バター大さじ1

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作り方

1

卵以外の具材は細切りにし、ひと煮たちした※に投入し火を通す。
2

熱したフライパンにバター投入し、溶いた卵を流し込む。箸で卵をかき混ぜながら、フライパンをゆすって卵の底面を焼く。
3

卵の底面がフライパンの上でクルクル回るようになったら火を止める。丼にご飯を盛って、その上に卵をすべらせるように乗せる。
4

1の鍋を暖めて小さじ１の水で溶いた片栗粉を投入。よくまぜてトロみをつけて、３の丼にかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

卵は強火で底だけ火を通して、表面は半熟が美味しい＾＾だしつゆと水でもイイけど、ひと手間やけど鰹だし使うと当然ながら・・・より美味しいっす♪

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mikekke @cook_40038929

2011/11/06 05:09に公開

奈良県在住。二人の息子も早アラサー(笑)一人暮らしにも慣れてきたこの頃。自由満喫中！

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このレシピのキーワード

天津飯片栗粉にんじんバター卵玉ねぎ青菜ご飯カニカマ

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