鍋にお湯を入れ
沸騰させておく。
ボウルに★をあわせて用意しておく。

アスパラを鍋から取り出し、よく水を切り ①のボウルに、アスパラが熱いうちに入れよく混ぜ合わせる。

あら熱がとれたら
ポリ袋に全て入れて
空気を抜くように袋をしばって冷蔵庫へ。
１～２時間で食べごろです。

３時間以上漬け込むと辛くなって、シャキの歯ごたえまでなくなるので、アスパラだけ器にとり、冷やしてから食べるのがオススメ

残ったタレは、冷奴にかけたりサラダにかけて召し上がってくださいね。ゆで卵を袋に入れ染み込ませても美味しかったです。

我が家は胡麻油を
今回使う分、お気入りのリケンのノンオイルの青じそドレッシングを使用しました。