豚こま切れは一口大に切り、塩こしょうをして小麦粉をつける。ビニール袋に入れてシャカシャカするとよいです。

ピーマンは食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひき、豚肉、ピーマンを入れて中火で炒める。

豚肉の表面に焼き色が付いたら、酒を入れ、一呼吸おいてからケチャップとしょうゆを入れ、軽く炒めて完成！