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豆腐のガーリックスープ
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豆腐のガーリックスープ-レシピのメイン写真

豆腐のガーリックスープ

ぺこ面
ぺこ面 @cook_40028014

豆腐なのに無国籍な美味しいスープのレシピを発見(*0∀0)ノ和風？洋風？中華？なんなの？と困った時に使える一品です

このレシピの生い立ち
コロッケに合って豆腐を使ったスープを作りたかったから

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材料

２人分
  • 豆腐 1/4丁
  • キャベツの葉（レタス） 1枚
  • セロリ（あれば） 1/4本
  • にんにく 1ｶｹ
  • コンソメ こさじ１
  • 塩こしょう 適宜
  • チリパウダー（パプリカ） 少々
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    セロリ・キャベツはせん切り、ニンニクはみじん切りにする

  2. 2

    鍋に油とニンニクを入れて中火にかけ、いい香りがしてきたらセロリとキャベツを炒める

  3. 3

    全体に油が回ったらコップ2杯の水とコンソメを入れ、煮たったら弱火にしてアクをとり5分ほど煮る

  4. 4

    豆腐をスプーンですくって落とし入れ、塩胡椒で味をととのえる、器に盛りチリパウダーをふる

コツ・ポイント

豆腐とニンニクとコンソメてアリです！イケます(o>ω

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ぺこ面
ぺこ面 @cook_40028014
2010/11/17 05:28に公開
食べた人が喜んでくれるような そんな料理を勉強中です(●'ｖ‘ｐｑ） 簡単おいしく使いまわせる そんな料理を紹介できたら嬉しいです(u‿ฺu✿ฺ)
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このレシピのキーワード

スープ セロリ レタス キャベツ パプリカ にんにく 豆腐

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