たまねぎ、にんじんを細切りにして、しんなりするくらいレンジでチンする

☆の調味料を合わせ、１と混ぜる

鮭に片栗粉をまぶす

フライパンに油をひき、鮭を入れる。焦げ目がついたら、裏返してふたをして弱火で３～４分焼く

両面がカリカリになるくらいに焼けたら、皿に盛り、鮭が熱いうちに２をかけて出来上がり。