マクロビ☆サクサク塩胡麻クッキー

マクロビ☆サクサク塩胡麻クッキー-レシピのメイン写真

マクロビ☆サクサク塩胡麻クッキー

mayuzo @cook_40121599

マクロビ対応の黒ゴマ白ゴマたっぷりのクッキーです♪
玄米粉を入れることによって、サクサク感も増します。
このレシピの生い立ち
マクロビ対応のクッキーを作ってみたくて、いろいろ試作してます。

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mayuzo @cook_40121599

マクロビ対応の黒ゴマ白ゴマたっぷりのクッキーです♪
玄米粉を入れることによって、サクサク感も増します。
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材料

A　全粒薄力粉 1/2カップ
　　玄米粉 1/4カップ
　　黒炒り胡麻 1/4カップ
　　白すり胡麻 1/3カップ
　　自然塩小さじ1/4
B　メープルシロップ大さじ1
　　甜菜糖大さじ1
　　なたね油大さじ３

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作り方

1

薄力粉と玄米粉をふるいにかけ、Aの材料、Bの材料をそれぞれを泡だて器で混ぜ合わせる。
2

AにBを加え、木ベラに変えてさっくり切るように混ぜ合わせる。
3

ひとまとまりになったら、好みの大きさに丸め、鉄板に並べる。
4

180度のオーブンで10分～15分焼き色が付いたらできあがり♪

コツ・ポイント

玄米粉がなければ、片栗粉にしてもいいと思います。
なたね油の代わりに、生の胡麻油や透明な良質の胡麻油があれば、なお胡麻クッキーに風味が増します。

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mayuzo

mayuzo @cook_40121599

2010/06/02 05:52に公開

このレシピのキーワード

クッキー米粉薄力粉メープルシロップ

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