（下ごしらえ）
カブは皮をむき、６～８等分にくし切りに。鮭は皮を取り除き４等分に切る。玉ねぎは細くスライス。

鍋に水を沸かしチキンスープ、しめじ、カブを入れてカブがやわらかくなるまで煮る。

カブを煮ている間に、塩、コショウした鮭をフライパンで両面焼き器に取る。

３のフライパンにバター・玉ねぎを入れ少し飴色になるまで炒め、小麦粉を入れよく炒める（よく炒めないと出来上がりが粉っぽい）

４のフライパンに牛乳を少しずつ加えながらホワイトソースを作る。（ダマにならないように気をつけてください）

２の鍋にホワイトソースを加え滑らかになるように混ぜ、３の鮭を加えて５～１０分弱火で煮込み塩・胡椒で味付けする。

皿に盛り、飾りのパセリや粒胡椒を振って出来上がり