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簡単★チキンとコーンのトマト煮
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簡単★チキンとコーンのトマト煮-レシピのメイン写真

簡単★チキンとコーンのトマト煮

bnr32
bnr32 @cook_40035735

チキンとコーンの組み合わせ♪ コトコト煮るだけで簡単です。 しめじ・椎茸・マッシュルームなど、好きなキノコを使ってね♪
このレシピの生い立ち
コーン缶は中途半端に余りやすいので、早めに使いきりたいときに、よく作ります。しめじ・椎茸・マッシュルームなど、お好みで使ってください。
「ル・クルーゼ」や「ストウブ」で作る場合は、トマトからの水分も出るので水は入れなくて大丈夫です。

チキンとコーンの組み合わせ♪ コトコト煮るだけで簡単です。 しめじ・椎茸・マッシュルームなど、好きなキノコを使ってね♪
このレシピの生い立ち
コーン缶は中途半端に余りやすいので、早めに使いきりたいときに、よく作ります。しめじ・椎茸・マッシュルームなど、お好みで使ってください。
「ル・クルーゼ」や「ストウブ」で作る場合は、トマトからの水分も出るので水は入れなくて大丈夫です。

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簡単★チキンとコーンのトマト煮

bnr32
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チキンとコーンの組み合わせ♪ コトコト煮るだけで簡単です。 しめじ・椎茸・マッシュルームなど、好きなキノコを使ってね♪
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コーン缶は中途半端に余りやすいので、早めに使いきりたいときに、よく作ります。しめじ・椎茸・マッシュルームなど、お好みで使ってください。
「ル・クルーゼ」や「ストウブ」で作る場合は、トマトからの水分も出るので水は入れなくて大丈夫です。

チキンとコーンの組み合わせ♪ コトコト煮るだけで簡単です。 しめじ・椎茸・マッシュルームなど、好きなキノコを使ってね♪
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材料

2~3人分
  • 鶏肉 1枚(250g)
  • コーン(缶詰) 80g
  • トマト 1個
  • しめじ 1パック(100g)
  • 玉ねぎ 中 1/2個
  • にんにく 1/2かけ
  • パン粉 大さじ2
  • コンソメキューブ 1/2個
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • バター (できれば無塩) 10g
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作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。コーン缶の汁をきる。トマトは湯むきしてザク切り。玉ねぎとニンニクは、みじん切りにします。

  2. 2

    フライパン又は鍋に、オリーブオイル適量を入れて火にかけ、鶏肉(塩胡椒を少々しておく)の皮から焼いて焼き色をつける。

  3. 3

    玉ねぎ・ニンニク・しめじを入れて、ニンニクの香りが立ったら酒(大さじ2)・水(50cc)・コンソメを入れて中火。

    • 簡単★チキンとコーンのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    沸騰してきたらアクを取り、いったん火を止めてトマト・コーン、「★」を入れ蓋をして弱火で10分。

    • 簡単★チキンとコーンのトマト煮作り方4写真
  5. 5

    パン粉を入れて再び弱火で5分。味見をして塩(少々)で整え、バター(10g)ひと混ぜして出来上がり。

コツ・ポイント

無塩バターがない場合は、塩を控えてくださいね。「ローリエ」などがあれば、入れると香りが立っていいと思います。

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bnr32
bnr32 @cook_40035735
2008/11/21 01:38に公開
共働きです。簡単で美味しい料理を教えてください♪
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このレシピのキーワード

トマト煮 缶詰 鶏肉 コーン シメジ トマト にんにく バター 玉ねぎ ケチャップ

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