野菜のマリネ〜カレー風味〜

野菜のマリネ〜カレー風味〜-レシピのメイン写真

野菜のマリネ〜カレー風味〜

1030ayu @cook_40122830

カレーのスパイス香るインド風の野菜マリネ♡
食欲が進むクセになる味わい！
このレシピの生い立ち
大好きなカレー味でさっぱり野菜をたくさん食べたくて。

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カレーのスパイス香るインド風の野菜マリネ♡
食欲が進むクセになる味わい！
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大好きなカレー味でさっぱり野菜をたくさん食べたくて。

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材料

2人分

にんじん 1/3本
きゅうり 1本
塩小さじ1/4
☆一味唐辛子少々
☆オリーブオイル大さじ1と1/2
☆しょうゆ大さじ1/2
☆トマトケチャップ小さじ1
☆レモン汁小さじ1
☆カレー粉小さじ1/2
☆砂糖小さじ1/4
☆にんにく（すりおろし）少々
☆生姜（すりおろし）少々

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作り方

1

にんじんときゅうりを千切りにし、塩をふってもみこんで15分おく。
2

水気をしっかりしぼって☆を加え混ぜ合わせて10分おいて完成。

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにごま油を入れても美味しいです！
蒸し鶏やサーモンソテーなどにかければ豪華なメインに！さっぱり食べたいときはサラダや豆腐にかけるなどバリエーションは無限大です(^^)♡

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1030ayu @cook_40122830

2015/04/27 11:50に公開

美味しいは楽しい！美味しいは幸せ♡心だけでなく身体も喜ぶ料理を心がけて作っています。お家ごはんをもっともっと充実したものにすべく、レシピ数を増やしていきます！myブログhttp://ameblo.jp/ayu-oct/

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このレシピのキーワード

マリネにんじんキュウリにんにくカレー粉ケチャップしょうが

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