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レンコンとごぼうと人参のきんぴら!!
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レンコンとごぼうと人参のきんぴら!!-レシピのメイン写真

レンコンとごぼうと人参のきんぴら!!

キンタキッチン
キンタキッチン @cook_40060062

掘りたてのレンコンをいただきました。しゃきしゃきの歯ごたえがするレンコン・ごぼう・人参できんぴらを作りました!!
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきの歯ごたえのレンコンとごぼうと人参できんぴらを作ってみました。

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材料

2人分
  • れんこん 15㎝~20㎝くらい
  • ごぼう 1本
  • 人参 小さめ一本
  • 砂糖 大2
  • 醤油 大2
  • みりん 大1
  • 酒 大1
  • ゴマ油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    れんこん・ごぼう・人参を切ります。

    • レンコンとごぼうと人参のきんぴら!!作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油適量で炒めます。炒めすぎないように!

    • レンコンとごぼうと人参のきんぴら!!作り方2写真
  3. 3

    砂糖、醤油・みりん・酒で味を調え、白ごまをふりかけます。

    • レンコンとごぼうと人参のきんぴら!!作り方3写真
  4. 4

    できあがり!

    • レンコンとごぼうと人参のきんぴら!!作り方4写真

コツ・ポイント

炒めすぎないように!少し保存がききますので、冷蔵庫に常備しておくのもいいですね。

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キンタキッチン
キンタキッチン @cook_40060062
2011/11/05 21:59に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん れんこん 酒

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