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白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆
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白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆-レシピのメイン写真

白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆

ぷううさぎ
ぷううさぎ @cook_40050849

話題入りありがとうございます！白菜を使ってのメンチカツ☆「うまっ！！」と長男！季節の野菜でメンチカツ！
このレシピの生い立ち
普通のメンチカツだと火の通りも悪くなかなか時間もかかるのですが、白菜を入れる事で火の通りもよくなり軽いのにジューシーなメンチカツになります(*^^)v

話題入りありがとうございます！白菜を使ってのメンチカツ☆「うまっ！！」と長男！季節の野菜でメンチカツ！
このレシピの生い立ち
普通のメンチカツだと火の通りも悪くなかなか時間もかかるのですが、白菜を入れる事で火の通りもよくなり軽いのにジューシーなメンチカツになります(*^^)v

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白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆

ぷううさぎ
ぷううさぎ @cook_40050849

話題入りありがとうございます！白菜を使ってのメンチカツ☆「うまっ！！」と長男！季節の野菜でメンチカツ！
このレシピの生い立ち
普通のメンチカツだと火の通りも悪くなかなか時間もかかるのですが、白菜を入れる事で火の通りもよくなり軽いのにジューシーなメンチカツになります(*^^)v

話題入りありがとうございます！白菜を使ってのメンチカツ☆「うまっ！！」と長男！季節の野菜でメンチカツ！
このレシピの生い立ち
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材料

１７個分
  1. ●豚ミンチ（豚こま豚バラでもＯＫ）合挽きミンチでもOK ２５０ｇ
  2. ●白菜 ２００ｇくらい
  3. ●玉ねぎ ２個（やや小さめ）
  4. ●卵 ２個
  5. ●パン粉 １ 1/2cap
  6. ●塩コショウ 適量
  7. 衣
  8. 小麦粉(薄力粉) 適量
  9. 卵 適量
  10. パン粉 適量
  11. ソースの材料
  12. ＜味噌バージョン＞
  13. とんかつソース：ケチャップ 各大さじ２
  14. 味噌 大さじ１
  15. ＜にんにくバージョン＞
  16. とんかつソース・ケチャップ 各大さじ２
  17. にんにくチューブ 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ、豚こまを使用する場合は細かく切って塩コショウしておく

    • 白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆作り方1写真
  2. 2

    白菜は粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    ボールに●印の材料を全て入れる

    • 白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆作り方3写真
  4. 4

    しっかりこねる

    • 白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆作り方4写真
  5. 5

    成形し、衣をつける（小麦粉・卵・パン粉）

    • 白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆作り方5写真
  6. 6

    160度の油でじっくりあげる

    • 白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆作り方6写真
  7. 7

    ソースをかけて食べてね

    • 白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆作り方7写真

コツ・ポイント

切って混ぜて揚げるだけ！
結構沢山作れます(^^♪
たねがもともと冷えているのでサクッと揚がります。

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ぷううさぎ
ぷううさぎ @cook_40050849
2013/02/20 13:05に公開
https://www.instagram.com/hayareo_683https://note.com/happy_puusagi325父さん 。読書読書たまに畑仕事。長男　理学部大学生★娘 製菓専門学校生★私 楽しく笑っていたい(^-^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18048701
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