我が家のれんこん焼き

我が家のれんこん焼き-レシピのメイン写真

我が家のれんこん焼き

あや村 @cook_40034650

和洋のコラボ！？
お箸が止まらなくなる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
たまたま適当に作ってみたら夫に好評だったので、それ以来作るようになりました。

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お箸が止まらなくなる美味しさです♪
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材料

２人分

れんこん１節（８ｃｍくらい　今回は正味１８０ｇ）
しょうゆ小さじ１弱～
クレイジーソルト小さじ１/４弱（ひとつまみ程度）
粉チーズ大さじ１
オリーブオイル大さじ１
乾燥パセリ（あれば）少々

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作り方

1

れんこんは皮を剥き、５ミリくらいの厚さに切りしばらく水につけておく。
（大きい場合はさらに半分に切る）
2

その後、キッチンペーパーでよく水気をとる。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、焦がさないようにれんこんを両面焼く。
4

火が通ったらしょうゆ、クレイジーソルト、粉チーズを入れ、全体に味がいきわたるように絡める。
5

乾燥パセリを振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

しょうゆを入れるときに火が強いと味がしみる前にごげてしまうので、味を付けるときは火を弱めるか、火を止めてからのほうがいいかも。

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あや村 @cook_40034650

2008/11/14 15:05に公開

千葉県在住。一応、栄養士免許持ってます。家族✿B型でオシャレな心優しい夫✿０型でマンガ好きな能天気な私✿3才の長男✿0才の次男の4人家族です♪超超のんびり更新ですが宜しくお願いします☆なかなかお返事出来ないので今コメント閉めてます。ごめんなさい。

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