紫大根（紅しぐれ大根）の甘酢漬け
たくのスプーン @ta1808
H22年12月３０日に話題入りしました♪
紫大根がカワイイピンク色になりました♪
このレシピの生い立ち
お義母さんに紫大根を貰いました。
「甘酢に漬けると綺麗よ。」っと言われたので作ってみました。
紫大根（紅しぐれ大根）の甘酢漬け
H22年12月３０日に話題入りしました♪
紫大根がカワイイピンク色になりました♪
このレシピの生い立ち
お義母さんに紫大根を貰いました。
「甘酢に漬けると綺麗よ。」っと言われたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
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皮は薄く剥いて２ミリ程度の薄さで短冊切りにし、塩を掛けて揉む。
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- 2
軽く水を搾って少し大きな容器に入れる。
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- 3
☆の材料を鍋に入れて、一煮立ちさせてら火を止めて、粗熱を取る。
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- 4
３の粗熱が取れたら２の容器に流しこむ。
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- 5
蓋をして、最低３日間は冷蔵庫で味を馴染ませて下さい。
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- 6
m_keraさんが紅芯大根で作ってくれました♡真っ赤で綺麗♡ありがとうございます
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- 7
m_keraさんが甘酢漬けだれで蓮根を漬けて下さいました♡散し寿司等に活用出来そう♡レシピID : 19463752
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- 8
H22年１２月30日に話題入り致しました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
大根の皮は剥かなくても大丈夫です。お好みで・・・
つくれぽ
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