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黄身がとろ~り❤味付き卵(お弁当OK)
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黄身がとろ~り❤味付き卵(お弁当OK)-レシピのメイン写真

黄身がとろ~り❤味付き卵(お弁当OK)

morinomipo
morinomipo @cook_40044746

前日に用意して、朝お弁当に詰めるだけ!簡単味玉は美味しい(^_-)-☆
運動会のお弁当、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
小料理屋の親せきのおばから黒糖のコツを教えてもらいました。

子供たちが大好き!酢卵なので日持ちします。

前日に用意して、朝お弁当に詰めるだけ!簡単味玉は美味しい(^_-)-☆
運動会のお弁当、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
小料理屋の親せきのおばから黒糖のコツを教えてもらいました。

子供たちが大好き!酢卵なので日持ちします。

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黄身がとろ~り❤味付き卵(お弁当OK)

morinomipo
morinomipo @cook_40044746

前日に用意して、朝お弁当に詰めるだけ!簡単味玉は美味しい(^_-)-☆
運動会のお弁当、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
小料理屋の親せきのおばから黒糖のコツを教えてもらいました。

子供たちが大好き!酢卵なので日持ちします。

前日に用意して、朝お弁当に詰めるだけ!簡単味玉は美味しい(^_-)-☆
運動会のお弁当、おつまみにも。
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小料理屋の親せきのおばから黒糖のコツを教えてもらいました。

子供たちが大好き!酢卵なので日持ちします。

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材料

3個分
  • 卵 3個
  • ★酢 大さじ2
  • ★水 大さじ2
  • ★めんつゆ 大さじ2
  • ★黒糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★の材料を保存袋に入れる。

    (黒糖は溶けてなくても大丈夫!)

    • 黄身がとろ~り❤味付き卵(お弁当OK)作り方1写真
  2. 2

    卵を水でぬらす
    (卵が鍋の中で割れにくくなります)

    • 黄身がとろ~り❤味付き卵(お弁当OK)作り方2写真
  3. 3

    必ず沸騰した湯から7分ゆでる

    • 黄身がとろ~り❤味付き卵(お弁当OK)作り方3写真
  4. 4

    水でさまして卵の皮をむき、1につけ一晩、冷蔵庫へ。
    2日置くと黄身が固まり、もっちりになります。これもまたおいしい

コツ・ポイント

黒糖を入れることで、色もよくコクも出ます。

味をもっと濃くしたい方は、お醤油を小さじ1
追加してください。

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morinomipo
morinomipo @cook_40044746
2015/04/29 12:16に公開
こんにちは(^O^)/食べる事が大好き!そして、何でも自分で作ってみたくなる【mipo】です。10年ほど前からパンの勉強をはじめ、念願のプチ自宅パン教室をオープンしました★  最近は代官山コルドンブルーでお菓子の修行しています。yahooブログ【森のくま・うさぎ】で検索してね!
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このレシピのキーワード

味卵 卵 黒糖

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