じゃがいもの皮を剥いて、１cmくらいに厚めにスライスする。（水につけなくていいです！）

ビニール袋に切ったじゃがいもを入れ、パセリをお好みで振りかけて、袋に空気を入れ振って全体にパセリがつくようにする。

袋に片栗粉を入れ、また袋に空気を入れ振って全体に片栗粉がつくようにする。（じゃがいもの量で片栗粉の量は調節して下さい）

フライパンに多めの油をいれ温め、弱火にして、じゃがいもを重ならないようにならべて、フタをして５分～７分くらい焼く。

その後、弱火のままじゃがいもを裏返して、もう１度フタをして３分～５分焼く。

ポイント（焼き色が弱い場合）ここで最後に中火くらいに火力を上げ、両面に好きな焼き色がつくまで裏返しながら焼いて下さい♪

じゃがいもをお箸で刺してみて、スッと箸が刺さればお皿に取り、全体にクレイジーソルトをふりかければ出来上がり♡

☆2012.04.16☆
１０人話題入りありがとうございます！
ホクホク熱々嬉しいレポに感謝いたします！
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