コンソメポテトスティック
caramel-cookie @caramel_cookie
優しいコンソメ味に、カリポリ食感♪
つい手がのびるスティッククッキーです
このレシピの生い立ち
私自身が甘い物好きなことから、普段はいつも甘いお菓子ばかり作ってしまいがち。たまには子供達に人気のあるスナック菓子のような、コンソメ風味のお菓子も作ってみようと考えたレシピです。
コンソメポテトスティック
優しいコンソメ味に、カリポリ食感♪
つい手がのびるスティッククッキーです
このレシピの生い立ち
私自身が甘い物好きなことから、普段はいつも甘いお菓子ばかり作ってしまいがち。たまには子供達に人気のあるスナック菓子のような、コンソメ風味のお菓子も作ってみようと考えたレシピです。
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作り方
- 1
じゃがいもは茹でるかレンジ加熱(500～600Wで約３分)し、熱いうちに皮を剥いてマッシュする。
-
- 2
サラダ油を加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 3
グラニュー糖とコンソメを加え、よく混ぜ合わせる。
-
- 4
予め合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、よく混ぜ合わせてヘラで押し付けるようにしながら一つにまとめる。
-
- 5
平らな所にオーブンシートを敷き、その上で、麺棒を使って約５㎜厚さの長方形にのばす。
オーブンは１８０℃に予熱する。 -
- 6
約１cm幅に切り分け、少しずつ間隔をあける。シートごと天板にのせる。
-
- 7
１８０℃のオーブンで１５分程焼き、その後１５０℃に下げて１０分程乾燥焼きする。※
焼き上がったら網にとって冷ます。 -
- 8
※乾燥焼きなしでも、粗熱が取れてすぐならサクサクしています。すぐに食べる場合であれば、こちらもお勧めです。
-
コツ・ポイント
手順５の生地の大きさは、約１０㎝×２０cmですが、厚みが５㎜程度であれば、お好みや天板の大きさに合わせて変えても構いません。
ご使用のオーブンにより、加熱時間は調整して下さい。
つくれぽ
娘と息子はそれぞれ独り立ちして現在は夫との2人暮らし＊皆様の素敵なレシピとお届け下さる温かなつくれぽに、いつも助けられ励まされています日々の徒然は、ブログ http://ameblo.jp/capybara-bakeshop/ にて綴っています♪
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