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バターナッツかぼちゃプリン
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バターナッツかぼちゃプリン-レシピのメイン写真

バターナッツかぼちゃプリン

wildma☆
wildma☆ @cook_40120085

バターナッツの自然な甘みを生かした子どもも大人も喜ぶプリンです♪トッピングはクリームなどお好みでどうぞ✩
このレシピの生い立ち
妊娠中、砂糖も生クリームも使いたくない!と思いバターナッツの自然な甘みを生かすようなレシピを考えました!

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材料

  • バターナッツかぼちゃ 300g
  • 牛乳 160ml
  • 卵 2個
  • はちみつ 大さじ2
  • 練乳(お好みで) 大さじ1
  • バニラエッセンス(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    バターナッツの皮を剥き、種とワタも取り除いて2㎝角くらいに切る

  2. 2

    電子レンジ、又はお鍋に水(分量外)を加えてバターナッツを串刺しがスッと通るくらいに柔らかくする

  3. 3

    粗熱が取れたら、バターナッツと他の材料を全て加え、ミキサーで滑らかになるまで撹拌する

  4. 4

    ココットに流し入れ、オーブンで湯煎焼きする。今回は180°Cで30分、ココットの大きさ、量によって調整して下さい

コツ・ポイント

焼き上がりは少し揺らしたり傾けてみたりして、しっかり固まっているかをチェックして下さい♪
滑らかなプリンにしたい場合は、ココットに入れる時に裏ごし又は茶こしなどでこすと◎

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wildma☆
wildma☆ @cook_40120085
2016/09/24 19:24に公開
イギリス在住。こちらの甘い物に飽き飽きして、授乳中でも子どもも安心して食べられる甘さ控えめ、ヘルシーなおやつ作りにハマり中♪イギリスで作れる和食のレパートリーも増やしたい✩
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このレシピのキーワード

かぼちゃプリン ナッツ かぼちゃ はちみつ バター 牛乳 卵 コンデンスミルク

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