こんにゃくと干し梅の塩麹金平

こんにゃくと干し梅の塩麹金平

bebepanda @cook_40052567

塩麹、やっぱり良い仕事します！
このレシピの生い立ち
あまりのこんにゃくをどうしようかと、思いついたのがこれ。こんにゃくに塩麹？どんなかんじかなと思いましたが、とても優しい味で、娘にも大好評でした

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あまりのこんにゃくをどうしようかと、思いついたのがこれ。こんにゃくに塩麹？どんなかんじかなと思いましたが、とても優しい味で、娘にも大好評でした

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塩麹、やっぱり良い仕事します！
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あまりのこんにゃくをどうしようかと、思いついたのがこれ。こんにゃくに塩麹？どんなかんじかなと思いましたが、とても優しい味で、娘にも大好評でした

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材料

２人分

こんにゃく１００ｇ
塩麹大匙一杯
鰹節適量
油少々
みりん少々
干し梅少々

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作り方

1

こんにゃくを７ｍｍくらいに切り、ねじりこんにゃくにする。
2

塩麹をあえて、味が染み込むよう、全体に混ぜ、1時間程おく。（一晩おくとさらに美味しい）
3

こんにゃくの余分な塩麹をきれいに取除き、油を入れ炒める。刻んだ干し梅、みりん少々、絡めたら鰹節をかけて出来上がり！

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bebepanda @cook_40052567

2016/09/14 22:23に公開

年がら年中、何作ろうか考えてるも。。野菜たくさん！育ち盛りの娘のためにボリューム、栄養のある美味しいものを心がけています。娘の”これ、やば！うま！が聞きたくて、今日も美味しい献立考え中♪娘もアイディアたくさん出してくれます。