豚肉を一口大に切り、（）内の調味料をもみこみ下味をつけておく。

野菜類は火が通りやすいように細めに切っておく。たれの材料も混ぜ合わせておく。

豚肉に片栗粉をまぶし、少し多めに油をひいたフライパンで、火が通るまで炒める。

肉に火が通ったら、野菜もざっと炒め、塩コショウで調味する。

たれを投入し、とろみが出てくるまで煮詰める。

味を見て、足りないようなら塩・こしょうで調味。大丈夫ならカシューナッツを入れ火を止め軽く混ぜたら出来上がり。