さっぱり簡単！野菜のピクルス

Name: さっぱり簡単！野菜のピクルス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1/3本; ピーマン 1個; パプリカ(赤、黄、オレンジ) 各1個; きゅうり 1本; 玉ねぎ 1個; 〇酢 １０0cc; 〇酒 大さじ１; ●昆布だし 小さじ１～２; ●醤油 小さじ１; ●白だし（麺つゆでも） 小さじ１～２; ●砂糖 大さじ１～２; お好みのハーブなど(無くても) 適量

かぱにゃ @cook_40038861

お好きな野菜で！野菜を切ったり、水気を切ったりは、毎回面倒なので、作り置きのサラダ代わりのレシピですっ♪
このレシピの生い立ち
さっぱり味＆酢の物系が好きなので作りました。

さっぱり簡単！野菜のピクルス

かぱにゃ @cook_40038861

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材料

お好きな野菜で
大根 1/3本
ピーマン 1個
パプリカ(赤、黄、オレンジ) 各1個
きゅうり 1本
玉ねぎ 1個
〇酢１０0cc
〇酒大さじ１
●昆布だし小さじ１～２
●醤油小さじ１
●白だし（麺つゆでも）小さじ１～２
●砂糖大さじ１～２
お好みのハーブなど(無くても) 適量

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作り方

1
野菜は食べやすい大きさに切ります。野菜を密封できるジップロックに入れます。
2

〇を沸騰させ、●を加え溶かします。（ハーブを入れます）火を止め、あたたかい内に、野菜の入ったジップロックへ。
3
空気を抜きながら、しっかり口を閉め、冷蔵庫へ。ピクルス液が少なく感じますが、野菜から水分が出て、しっかり漬かります。
4

ピクルス液が冷えた頃が食べ頃です！

コツ・ポイント

野菜は、残り物など、お好きな野菜で！酢＆砂糖はお好みで加減してください。野菜を洗って切ったりなど、サラダを作るのが面倒な時に、すぐに食べられるピクルスにしてみました！！ポリポリ食べれて、何かと便利ですよ♪日持ちもするので、作り置きに是非っ

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つくれぽ

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かぱにゃ @cook_40038861

2016/09/26 10:06に公開

料理が、ストレス発散です！仕事のストレスも、料理で発散！！手抜き＆簡単＆楽チン時短なヘルシーレシピを勝手に作りまくってます(;^ω^)自分で作れば、カロリーコントロールも出来ますし♪ポイントさえ押さえれば、料理は簡単＆楽しいですよ～だけど、適当分量ばっかりで作ってしまうので(;´･ω･)参考になれば、幸いですっ(;^ω^)

このレシピのキーワード

ピクルス大根キュウリパプリカピーマンハーブ酒玉ねぎオレンジ

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