材料です。

キャベツの芯をカットします。

千切りします。これはスライサーで切ったもの。早いです。小さじ半分の塩でもんでおきます。

ニンジンは頭と尻尾をカットします。

皮付きのまま斜めに薄切り。

さらに斜めに千切り。小さじ半分で塩もみしておきます。

塩もみしたキャベツとニンジンを混ぜておきます。

水けを絞ります。こうしておくとドレッシングと良くなじみ、水っぽくなりません。

オリーブオイル・酢・マヨネーズを合わせておきます。

マジックソルトも振りました。

9.10←で作ったドレッシングと混ぜて出来上がり。

キュウリを加えても美味しいです。
コーンを加えても、ツナ缶足してもオッケーです。