ピリ辛美味し☻♡ うちの 麻婆豆腐 ♡
☆寿まま☆ @cook_40095998
ピリッと辛くて美味しい麻婆豆腐♡
豆板醤を抜けば子供でも食べれる辛さかな(´•ᴥ•`)♡
このレシピの生い立ち
色んな方のレシピを試したのですがもうちょっと甘めが良かったり辛さが欲しかったり。我が家の好みに合うように調味料を調整してこれに落ち着きました(´•ᴥ•`)♡
ピリ辛美味し☻♡ うちの 麻婆豆腐 ♡
ピリッと辛くて美味しい麻婆豆腐♡
豆板醤を抜けば子供でも食べれる辛さかな(´•ᴥ•`)♡
このレシピの生い立ち
色んな方のレシピを試したのですがもうちょっと甘めが良かったり辛さが欲しかったり。我が家の好みに合うように調味料を調整してこれに落ち着きました(´•ᴥ•`)♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りしておく。うちは晩飯にするのに、朝から豆腐をザルに入れ、ボウルで受け冷蔵庫で放置してます笑
- 2
人参（長葱）をみじん切りにしておく。
★の合わせ調味料を混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにごま油を熱し、挽肉と人参を炒め、色が変わってきたら☆を入れて炒める。
- 4
★合わせ調味料を入れて一煮立ちさせ、一口大に切った豆腐を入れ更に一煮立ちしたら3分程煮る。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、お好みでラー油を入れたら出来上がり♡
- 6
トップの写真は一口大に切って素揚げした茄子入り♡
人参は長葱でも♪
私が葱嫌いなので我が家は人参で代用してるだけです笑
コツ・ポイント
合わせ調味料をよく混ぜておくこと。豆腐をよく水切りしておく事。前日から、明日の晩は麻婆豆腐！（朝から水切り出来る）と決めておく事。お好みの水切り方法でも十分ですけどね笑
つくれぽ
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