■以外の材料を混ぜてこね合わせ1時発酵まで終わらせる。

パンの基本は他サイトを参考になさってください。

私はすべてこれの3倍の量でHBでこねています(*´-｀*)

生地が出来上がったら6等分して丸め直して、さらに10分程度ベンチタイムを取る。

そのあと、6等分した生地の1個をさらに4等分に切り分ける。
丸めなおさなくてOKです♪

3で切り分けたものを全部、型紙の中に並べる。この時、所々隙間があいている程度の間隔でランダムに並べる。

そのまま40度で2倍程度になるまで発酵させます。
夏場は室内常温に放置でOK。

イイ感じに発酵したら、200℃で10分焼く。
あとは、好みの焼き色まで様子を見てください。
これで土台の完成♪

次は■の材料で、牛乳小さじ1杯とスプーン山盛り3杯程度の粉糖を混ぜて、アイシングを作ります。好みの硬さまで調整。

７を６にスプーンなどで垂らしかけるようにして上から落とします。

7にシナモン小さじ半杯位を混ぜたものをさらに8の上から落とします。