ベジタブル☆マフィン
m@rico @cook_40108772
3種類のお野菜と、青汁を使って、重すぎず、軽い食感のマフィンができました♪
半端に余った野菜がおやつに大変身～☆
このレシピの生い立ち
お野菜と青汁を、お菓子に使ってみたかったヾ(≧▽≦)ノ゛
ベジタブル☆マフィン
3種類のお野菜と、青汁を使って、重すぎず、軽い食感のマフィンができました♪
半端に余った野菜がおやつに大変身～☆
このレシピの生い立ち
お野菜と青汁を、お菓子に使ってみたかったヾ(≧▽≦)ノ゛
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮は剥いてみじん切りにする。
ごぼうをみじん切りにする。
人参は薄く切る。 かぼちゃは細の目に着切る - 2
＊の野菜を耐熱ボウルにいれてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
加熱できたらフォークなどで潰す。 - 3
○の粉類をあわせて振るっておく。
ビニールに入れて、口を閉じ、揉みながら上下に振ると楽チン♪ - 4
オーブンを180℃に予熱開始。
- 5
②の野菜に、油と、○以外の材料をいれ、よく混ぜる。
- 6
粉を一気に入れて、ザックリ混ぜる。
- 7
粉気がまだ残ってる状態で、油を入れて、全体ムラ無く混ぜる。（艶が出るまで）
- 8
紙を敷いた型にスプーンで生地を落とし入れる。
すべて入れ終わったら、一度型を浮かせて落とし、空気抜きをする。 - 9
180℃に予熱したオーブンで18分、焼き色を見ながら焼成。
竹串をさして何もつかなければ完成☆
コツ・ポイント
野菜の水分によって、牛乳の量を調節。
水分が多いようなら、野菜を加熱する際、ラップなし加熱で水気を飛ばしてみて下さい。
野菜の潰し加減は、お好みで。人参の形を残したくない方は摩り下ろしてから、ほかの野菜と一緒に加熱してください。
つくれぽ
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