ブロッコリーを小さめにカットし、水洗いして水をざっと切ったものを耐熱ボウルに入れ、ラップしてレンジで３分チンする。

フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、ニンニク（皮をむいて包丁の柄で一度つぶす）を入れて香りが出たらニンニクを出す。

２にレンジでチンしたブロッコリーをかるく絞って入れ、さっと炒める。塩、こしょうで味をつけて冷ます。

カマンベールは包装紙をむいて半分にカット。生ハムも半分にカット。

カマンベールの上にブロッコリーを乗せて、生ハムでまきまき。お皿に盛ってできあがり。