息子リクエストのプルドポーク(っぽいもの)覚書
さらら0472 @cook_40059814
息子にリクエストされて思いつきに近い状態で作ったので写真も無くて、分量も適当です💦少しずつ直します💦
豚すね肉でコトコト煮込んでホロホロ肉
BBQソースでパンに挟んだり、パスタソースでスパゲッティだ召し上がれ
煮汁も美味しい！
息子リクエストのプルドポーク(っぽいもの)覚書
息子にリクエストされて思いつきに近い状態で作ったので写真も無くて、分量も適当です💦少しずつ直します💦
豚すね肉でコトコト煮込んでホロホロ肉
BBQソースでパンに挟んだり、パスタソースでスパゲッティだ召し上がれ
煮汁も美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
豚すね肉に塩コショウをふる（塩はしっかりめ）
- 2
玉ねぎは繊維を断ち切る向きに薄切り、にんじんは5ミリくらいの輪切り
- 3
②を鍋の底に敷く感じに入れて、その上に①を置く
- 4
肉の上にローリエを置いて、鍋に水を入れて蓋をして火をつける。
- 5
水が沸騰してきたら弱火に落として100分くらいコトコト煮込む。
- 6
たまに様子を見て水が無くなってきたら少し足す。
- 7
肉が柔らかくなったら完成！
- 8
【アレンジ】BBQソースに絡めて肉を崩してパンに挟んで食べると美味しい！
- 9
【アレンジ】トマトソースに絡めて肉を崩してパスタにすると美味しい！
コツ・ポイント
ひたすらにコトコト煮るだけ！
あとはソース次第でアレンジ自在⭐️
美味しいアレンジがあったら教えて欲しいくらい😉
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