餃子の皮でおつまみ☆クリーミーたこ焼き レシピID：19437816

の 工程 ⑴〜⑸ と同様に
中の餡を作ります

今回使用した餃子の皮は大判タイプです。

冷凍していたのを自然解凍して使いました。

餃子の皮に餡を乗せて包んでいきます。

私はナイフが楽です。

餃子の皮に適量の餡を乗せて指を丸くしながらシュウマイの要領で包んでいきます。

包んだら多めの油（分量外）を熱し中火にしたら形が崩れないように並べます。

焦げないように気を付けながら写真位にしっかりカリカリに焼き色をつけます。

トングを使用すると返しが扱いやすいです。

具に掛からない様に具の隙間から水を入れ

蓋をして中火で5分程蒸し焼きにします。

皮の色が透き通ったら蓋を開け水分が蒸発するまで焼く。

焦さない様に水分がなくなり出したら火力を弱め〜中火弱に。

カリっと裏表焼いたら

皮を下の状態でフライパンに皿を当てて餃子の要領でくるり。

出来上がりです。

お好みでソースや青海苔、マヨネーズ、鰹節を掛けたら

カリカリもちもちの
たこ焼き風の完成です。

2015/07/21
クックパッドニュースに掲載して頂き有難うございました (o^^o)