あったか簡単とろりん白菜の煮物
hima-hima @cook_40086211
味付けも簡単。白菜の水分で煮込みます☆彡
このレシピの生い立ち
大きな白菜をもらった時は必ずこれを作ります。
たくさん作ってもあっという間に完食しちゃいますよ♪
あったか簡単とろりん白菜の煮物
味付けも簡単。白菜の水分で煮込みます☆彡
このレシピの生い立ち
大きな白菜をもらった時は必ずこれを作ります。
たくさん作ってもあっという間に完食しちゃいますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにし、えのきも石附をとり、洗っておく。
- 2
鍋にサラダ油を多めに入れて熱する。そこに白菜を入れ炒める。葉の部分がしんなりしたら、えのき・油揚げを入れ、さらに炒める。
- 3
２に顆粒だしの素を入れ、弱めの中火でじっくり炒める。白菜の芯の部分に味が染みるまで炒め続ける。
- 4
芯に味が染みてきたら、ごま油と赤唐辛子・ひき肉を入れて炒める。
- 5
醤油を鍋に１周り入れたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり♪
- 6
★もっと簡単バージョンレシピ★
①白菜をざく切り
②鍋にサラダ油
③白菜と油揚げ投入
④顆粒だし投入 - 7
⑤白菜から水が出て、芯が煮えたら、醤油投入して完成！
⑥一味OR七味をかけても美味しい。
１品足りない時に♪
コツ・ポイント
白菜から出た水分で十分なので、水などは入れません。 でもお酒を少し入れても美味しいです。
調味料は味をみながら、お好みに調節してください。
白菜はしんなりして、量が激減するので、鍋から溢れるくらいで作り始めても、とても少なくなりますよ。
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