キャベツ、玉葱は千切りにして、にんじんはピーラーで切って、スチーマーに入れ、ささみを置き、酒と塩コショウをふる。

レンジ５００Wで７分加熱、１分保温する。ささみをこまかくほぐす。温泉卵とかいわれを飾り、ドレッシングをかける。