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残った餃子の餡の蓮根焼き
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残った餃子の餡の蓮根焼き-レシピのメイン写真

残った餃子の餡の蓮根焼き

すきやきんぐ
すきやきんぐ @cook_40093808

簡単お手軽!残った餡でおいしいおつまみ!
このレシピの生い立ち
餃子の餡が余ったので何か美味しいつまみにならないかと考えました!

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残った餃子の餡の蓮根焼き

すきやきんぐ
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材料

  • 残った餃子の餡 残った分だけ
  • 蓮根 残った餡に合わせて
  • チーズ 合ってもなくてもOK
  • 塩、胡椒 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は暑さ5mm~1cm程度に切って水にさらしておく。

  2. 2

    水気を切った蓮根の上に小麦粉(分量外)をふりかける。

  3. 3

    餃子の餡を蓮根の上に薄く乗せる。

  4. 4

    餡の上から塩、胡椒をふりかける。

  5. 5

    お肉の面からフライパンに入れて焼く。焦げ目がついたら蓮根側を焼く。

  6. 6

    仕上げにごま油を回しいれて、風味がついたら出来上がり。チーズがあったらその後に乗せても美味しいです!

コツ・ポイント

フライパンで最初に焼くときは油をいれません。餡のお肉から油が出てくるので!
トッピングはなんでもありです!そのままでも美味しいけど、チーズでも、最後に山椒でも、白ごまかけてもGOODです!

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すきやきんぐ
すきやきんぐ @cook_40093808
2015/04/30 03:15に公開
ビール大好き♪なので基本的にお酒に合う料理が好きです♪ワインも焼酎もハイボールも紹興酒もスキ・・・♪日本酒も飲みますが、これはすぐに酔っちゃいますね~たま~にですが飲みながら料理しちゃうので調味料の配分などはちょっと適当なところがあります。 ^^;味見しながら調整してくださると助かります~♪
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このレシピのキーワード

餃子 れんこん チーズ

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