野菜を洗い水気をとっておく。

沸騰した鍋に塩を入れ、千切りにしたニンジンを茹でる。

カボチャの皮を剥いて小さめに切り、レンジで4分ほど加熱する。

柔らかくしたカボチャをフォークなどでペースト状にし、マヨネーズと砂糖を混ぜる。

熱したフライパンに卵を割り、目玉焼きを作る。
塩コショウで味つけをし、ふたをして弱火で約3分焼く。

食パンにバターを塗り、少し焼き色がつくまで焼く。

ソースを作る。
とんかつソース、ウスターソース、マヨネーズを混ぜる。

パンが焼けたら具をはさんでいく。

マヨネーズを塗る。

レタスを多めにのせる。

ニンジンをのせる。
☆同じ向きにのせると、切った時に断面がキレイです

ハムをのせる。

カボチャペーストをのせる。

目玉焼きをのせ、ソースをかける。

スライスチーズをのせる。

レタスを多めにのせる。

最後にパンをのせる。

全体を整え、優しく上から押さえる。

ワックスペーパーで包み、半分に切る。

断面を整え、皿に盛り付ければ完成♪