納豆はタレと混ぜ、レタスはちぎる。卵はかき混ぜてごはんと混ぜておく。

フライパンにごま油をしいて納豆がほぼ粘り気がなくなるまで焦げないように炒める。できたら一度お皿に戻す。

ごま油を少しひいて混ぜておいたたまごごはんを炒める。パラパラしてきたら味の素と塩コショウで味を調える。

そこにレタスを入れお好みの硬さまで炒めごはんと馴染ませる。

そこへ炒めた納豆も入れて炒める。レタスの水分で味が薄くなったらまた塩コショウ等で味付け。

最後に豆板醤を入れ味が馴染んだら完成！