玉ねぎはみじん切りにしておきます。レンジで軽く火を通しておくといいでしょう。

じゃがいもは皮をむき、かぼちゃは皮のまま、レンジで柔らかくします。

熱いうちにマッシュし、①の玉ねぎ、マヨネーズ、練乳、塩コショウを加え味を調ええる。

お好みの大きさに丸め、小麦粉→玉子→パン粉を付けます。

少しだけ多めの油を熱したフライパンで、きつね色になるまで焼きます。