鍋にたっぷりの湯をわかしそうめんを表示どおりに茹で、ざるにあげて水で洗う。

小鍋にオリーブ油を熱し豚バラを炒める。色が変わったら1～2センチ角に切ったトマトを投入、軽く炒める。

2にめんつゆを2倍に薄めて加え、千切りの大葉を入れる。