オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え

Name: オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ ６〜８本; トマト 中１個; 玉ねぎ 1/4個（50g）; ☆醤油 大さじ２杯; ☆酢 大さじ２杯; ☆みりん 大さじ１杯; すりゴマ（白） 大さじ１杯; 鰹節 適量

まるエモン @cook_40043160

ポン酢でクイック、もう一品！
暑い夏でもさっぱり、モリモリ食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
以前は、ポン酢ベースのレシピで紹介させて頂いていたのですが、私が普段やっているやり方での作り方に、少々変更させて頂きました。以前のレシピから、活用して下さっている皆様、いつもありがとうございます‼︎
2015/8/04

オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え

まるエモン @cook_40043160

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材料

２人分

オクラ６〜８本
トマト中１個
玉ねぎ 1/4個（50g）
☆醤油大さじ２杯
☆酢大さじ２杯
☆みりん大さじ１杯
すりゴマ（白）大さじ１杯
鰹節適量

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作り方

1

☆を合わせてレンジにかけて、一度沸騰させる。熱いうちに、鰹節を加える。
2

オクラは塩茹でしておく。玉ねぎはスライスして、軽く塩もみして、水にさらして、水気をきっておく。トマトは１口大にカット。
3

①が冷めたら、すりゴマを加え、②を和えて出来上がり〜！
お好みで、ミョウガなどをあしらってもGOOD☆

コツ・ポイント

わが家はポン酢を買わないので、醤油とお酢を１：１で合わせて作ります。　そのため、旨みを補うために鰹節を加えます。
熱いうちに加えることがポイントです(*^^*)！

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つくれぽ

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まるエモン @cook_40043160

2010/06/20 14:15に公開

(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎

このレシピのキーワード

オクラトマトかつお節玉ねぎ

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